Salata de avocado cu cartofi fierti si mustar

INGREDIENTE:
- 1 avocado copt
- 1 cartof mare fiert in coaja
- ceapa tocata
- sare
- mustar dulce dupa gust
- optional castravete murat in otet (tocat marunt sau ras)

PREPARARE:
- avocado si cartoful se piseaza cu furculita si se amesteca dupa gustul fiecaruia cu restul ingredientelor
- serviti pe bucati de pita coapta pe aragaz. 

Pui vindaloo, reteta indiana

INGREDIENTE:
- 3 buc piept de pui
- suc de lamaie
- 2 linguri otet din vin alb
- 2 cepe medii
- 5 lingurite garam masala (ammestec indian de condimente)

- 1 lingurita chimen

- 1 lingurita coriandru macinat

- 1 lingurita piper cayenne

- ½ lingurita seminte de mustar

- ½ lingurita chimen macinat

- ½ lingurita scortisoara pudra

- ½ lingurita chilli pudra

- un praf de sare

- frunze de coriandru pentru garnisire

PREPARARE:

- se face un sos din sucul de lamaie, otet, ceapa, seminte de mustar si condimente

- se adauga puiul si se lasa la marinat 3-4 ore

- se prajeste ceapa in ulei pana devine transparenta si se adauga usturoi, ghimbir, condimente, sare si se amesteca

- apoi se adauga si puiul care se prajeste pana devine opac la culoare

- se reduce focul si se coace 20 min timp in care se mai amesteca

daca este nevoie mai adaugati apa ca sa nu iasa sosul prea gros sau uscat

- serviti fierbinte cu orez si garnisit cu frunze de coriandru

Placinta cu pui si ciuperci

INGREDIENTE:
- 4 buc piept de pui fiert si taiat cubulete
- 150 gr ciuperci taiate in 4
- 600 ml supa de ciuperci
- 50 gr patrunjel tocat
- 1 pachet de foietaj pt placinta
- 1 ou
- sare, piper

PREPARARE:
- amestecati supa de ciuperci cu puiul cubulete, ciupercile si patrunjelul, apoi condimentele
- turnati compozitia in tava de cuptor si acoperiti cu foaia de placinta, presand marginile cu degetele
- ungeti cu oul batut si coaceti 20 min in cuptorul preincins la 180 gr
- cand a facut crusta aurie scoateti din cuptor, feliati si serviti fierbinte